大阪靭公園・家庭料理ひまわりブログ


by hamutaku
こんにちは
引き続きスタッフ募集中の家庭料理ひまわりでございます。
いや〜〜ほんっとに焦ってきました💦
みなさまよろしくお願いします

てなことばかり言ってるのも脳が無いので
今夜のおすすめ
イワシ梅肉包み焼き
冷たい小エビの茶碗蒸し
レンコン入りのメンチカツ
アオサとシラスの和風オムレツ
キノコと豆腐の甘口カレー
などなど
水ナスぬか漬けも人気です
もちろん自家製ではありません(笑)
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# by hamutaku | 2017-06-22 17:02

スタッフ募集中!

お久しぶり~のブログ更新です。次回はだし巻きサンド物語と言っておいてすみません105.png
あまりの惨敗っぷりに書く気にもなれず撤収145.png
今日は土曜日に一緒に働いてくれるスタッフを探していて、そのお願いです。
土曜日を含み週1~2で働ていただけると助かります。
まかないと至福の一杯付 (別に何杯でもいいんですけどね)
ご希望でしたら少しづつお料理を教えることもできますので花嫁修業にもなるかも???
あ、でも男性でもぜんぜんかまいませんよ110.png
少しでも興味を持って頂けたら、お気軽にご連絡ください。
家庭料理ひまわり 06-6447-0922
よろしくお願い致します。

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# by hamutaku | 2017-05-30 23:44
見た目も味もインパクトあり!なメニューを作るべく
あーでも無いこーでも無いとウダウダし
茶碗蒸しと手作り飛竜頭にしようと決めて
試作、試食、試作、試食の繰り返しの末
ジャジャーンと出したものの
まぁまぁな不人気ぶり💦ガーン‼️
それでは作戦変更
家庭料理とはいえ、家庭じゃ面倒臭くて到底作る気にもなれないほどの
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手間をかけてみようと作ったエビクリームコロッケ
これまたトライアンドエラーの繰り返し
やっと出来たのが今のエビクリームコロッケ。
他所様と比べてどうのこうのとかじゃないけれど、一口食べて素直に美味しいと思えるものに仕上がりました
おかげさまでリピートして下さるお客様も多く、嬉しいです。
ひまわりには、奇抜なものより
素直なメニューが望まれているのだなと
実感しております。
なるべく切らさずにたくさん作りますので
ぜひ、一度食べてみて下さいね^_^
次回は 不安だらけの出汁巻きサンド物語
へ続く(笑)
その頃には不安から脱出の糸口がつかめていますように〜

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# by hamutaku | 2017-02-15 16:54
皆さま、あけましておめでとうございます
お正月はゆっくりお過ごしでしょうか?
我が家は、旦那さまがお仕事ということもあり
私はほとんどお出かけもせず、家事や読書
そして十分すぎる睡眠と飲食💦の
のんびりとしたお正月を楽しんでいます。
とはいえ、年末に購入した料理本や
前から持っていたものを引っ張り出し
2017.今までよりステップアップの年にすべく
お勉強もしておりますよ^_^
毎晩、何かしら料理を作る夢を見てるあたり
今年の私は一味違う???のかもしれません(笑)
年始は5日からの営業ですので
明日、4日から仕込みに入ります。
お客様に今まで以上に喜んでいただけるお店であるべく、頑張りますので
今年もよろしくお願いしますね‼️
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# by hamutaku | 2017-01-03 16:19
こんにちは
本日はビジュアル系フードについて
のお話し
というほど深くも無いですが
エル・ア・ターブルという雑誌に載っている
あれこれのお料理が美しすぎて‼️
ひまわりでも使えそうなネタを探しつつ
とりあえず作ってみたのがこれ!
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赤い野菜を使ったサラダです
左から
レッドキドニービーンズ
赤い玉ネギ
茗荷
赤ピーマン
紫キャベツのスプラウト
プチトマト
ドレッシングは市販のサウザンアイランドに福神漬けを刻んだものをプラスしています
全てをよく混ぜて食べると
茗荷と福神漬けのおかげで和食テイストです。
今日はとりあえず、自分の為だけに作って見ましたが野菜の組み合わせや配列を吟味して
近いうちにデビューさせられたらと思ってます
ちなみに
雑誌ではこんな感じ
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ブルーベリーとか入っちゃってます
おっしゃれ〜

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# by hamutaku | 2016-10-27 16:23