見た目も味もインパクトあり!なメニューを作るべく
手間をかけてみようと作ったエビクリームコロッケ
あーでも無いこーでも無いとウダウダし
茶碗蒸しと手作り飛竜頭にしようと決めて
試作、試食、試作、試食の繰り返しの末
ジャジャーンと出したものの
まぁまぁな不人気ぶり💦ガーン‼️
それでは作戦変更
家庭料理とはいえ、家庭じゃ面倒臭くて到底作る気にもなれないほどの
これまたトライアンドエラーの繰り返し
やっと出来たのが今のエビクリームコロッケ。
他所様と比べてどうのこうのとかじゃないけれど、一口食べて素直に美味しいと思えるものに仕上がりました
おかげさまでリピートして下さるお客様も多く、嬉しいです。
ひまわりには、奇抜なものより
素直なメニューが望まれているのだなと
実感しております。
なるべく切らさずにたくさん作りますので
ぜひ、一度食べてみて下さいね^_^
次回は 不安だらけの出汁巻きサンド物語
へ続く(笑)
その頃には不安から脱出の糸口がつかめていますように〜
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by hamutaku
| 2017-02-15 16:54